Mormor havde snakket om at lave pasta selv og det var der da også en opskift på i min ynglingskogebog, så det så jo ganske let og ligetil ud og igang vi gik med projektet...
Magni stod på sin lille stol ved siden af, så han kunne kigge med. Egentligt er der slet ikke så meget i det at lave pasta: man skal have det rigtige mel, æggene skal have rum-temperatur og så skal man have lidt tålmodighed.
Sidstnævnte skyldes møgungen, der "stjal" mel fra min bunke for at lave tog-spor...
Jeg forklarede ham trinvist om processerne, at der skulle bruges 8 æg så dem tilsatte vi 2 ad gangen sammen med en spsk. olie og så skulle det mixes i melskålen med en gaffel.
Magni kan de lækreste forundrings/beundrings/forståelseslyde så det var egentligt ret sjovt.
Samtidig var han vist også sulten, for han satte prøvende tænderne i den endnu rå pastadej, den brød han sig ikke om selvom han eeelsker pasta *g*
Det færdigkogte resultat passede dog lige i hans smag, og jeg nænnede ikke at fortælle ham, at den Gran Padano han også ville have drysset over sin portion, faktisk er en ost...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar